Chúc mừng năm mới!
Chào mừng quý vị đến với website Nhớ mãi chuyến đò ngang .
Các bạn chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ đăng ký thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, các bạn có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái. Chúc các bạn mọi đều luôn luôn tốt đẹp. Thân mến.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ đăng ký thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, các bạn có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái. Chúc các bạn mọi đều luôn luôn tốt đẹp. Thân mến.
Lạc vào xứ sở hoa Đà Lạt
Mùa xuân tới, thành phố hoa Đà Lạt như thay màu áo mới với trăm hoa đua sắc. Bạn có thể thỏa sức ngắm nhìn hoa mai anh đào, dã quỳ, bồ công anh hay các loại hoa hồng, hoa cúc...
Mimosa, loài hoa nổi tiếng của Đà Lạt.
Những bông hoa leo xuất hiện nhiều ở các biệt thự.
Mai anh đào tạo nên tên nét riêng của xứ sở mù sương.
Hoa bồ công anh.
Loài hoa của núi rừng, hoa ban.
Những bông hoa giai nhân.
Hoa... Sa Pa đẹp như trong phim
Tất cả du khách lên vùng du lịch Sa Pa vui tết, đón xuân Tân Mão 2011 đều sững sờ khi tận mắt được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ ảo của bồng bềnh mây trắng.
Cảnh sắc thần tiên này chỉ xuất hiện ở Sa Pa trong ngày nắng vàng bừng lên sau những ngày giá lạnh kéo dài vào dịp tết nguyên đán hàng năm. Những áng mây tuyệt đẹp hiện lên đầu mùa xuân ở vùng du lịch nổi tiếng Tây Bắc... Hà Giang - mảnh đất biên cương cực Bắc
Hà Giang - mảnh đất biên cương cực Bắc của Tổ quốc, mùa xuân về được cảm nhận qua những chồi non bắt đầu nhú lên từ những cành khẳng khiu sau bao ngày đông giá.
Bà con các dân tộc nơi đây đón Tết theo những phong tục, tập quán riêng. Những chàng trai, cô gái khoe sắc với những bộ quần áo sặc sỡ đi chơi Xuân.
Chúng tôi lên Cao nguyên đá Đồng Văn trong tiết trời se lạnh, dọc đường lên vùng cao, trên các triền... Mất quê
Hầu hết mọi người ở thành phố (trừ những người đã ở từ hơn 3-4 đời), ai cũng có một vùng quê để nhớ. Tôi cũng có một miền quê, dù chẳng quá xa xôi – đó là một vùng nông thôn ngoại thành Hà Nội.
Nhưng chỉ mười năm trở lại đây, mỗi lần về thăm, quê tôi lại một lần đổi thay đến chóng mặt và tôi đã thực sự lo ngại, đến một lúc nào đó, tôi sẽ là người mất quê bởi những hình ảnh,... Các món gỏi chống ngấy ngày Tết
Gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu:
Nửa con gà hoặc gà bạn đã luộc sẵn mà không ăn hết
Bắp cải
Cà rốt, hành mùi, nước mắm, hạt tiêu, chanh, đường…
Cách làm:
- Gà xé nhỏ như gà xé phay hoặc to hơn một chút.
- Bắp cải thái nhỏ như dùng để xào.
- Cà rốt thái chỉ
- Pha nước mắm cùng đường, nước cốt chanh, ớt băm… tạo vị chua chua ngọt ngọt và hơi mặn là được.
- Trộn tất cả nguyên liệu bắp cải,... Nem cuốn - đậm đà bản sắc ẩm thực Việt
Nếu cho rằng một món ăn ngon, mang đậm nét truyền thống phải là sự kết hợp hài hòa, đầy đủ những đặc trưng của món ăn Việt, thì nem cuốn ắt hẳn được xếp vào hàng những món ngon truyền thống Việt Nam như thế.
Khắp mọi miền đất nước, đâu đâu cũng có nem cuốn. Người miền Nam thì gọi nem cuốn là gỏi cuốn. Nói nem cuốn là món ngon truyền thống, trước tiên là bởi lẽ tất cả các nguyên liệu làm nên món ăn... Nhớ mãi LỜI THẦY CÔ .
Chân thành cảm THẦY CÔ và CÁC BẠN bấy lâu gắn bó cùng trang ĐI TÌM TRI THỨC MỚI .Chúc THẦY CÔ và CÁC BẠN ngày 20/11 tràn đầy niềm vui và hạnh phúc !
... Hương bồ kết
Mẹ tôi rất thích gội đầu bằng bồ kết. Đó không phải là những loại dầu gội có chứa tinh chất bồ kết trên ti vi quảng cáo nhan nhản như hiện nay.
Mẹ chỉ dùng loại bồ kết tự nhiên, hay còn gọi bằng cái tên dân dã: quả bồ kết.
Mỗi lần chuẩn bị gội đầu, mẹ lại bảo tôi: “Cún, nướng cho mẹ mấy quả bồ kết coi”. Tôi thích thú đem bồ kết ra nướng và thích thú hít hà loại quả thơm dịu ấy -... Ảnh đẹp
... 
Bức tranh thủy mặc lớn nhất Việt Nam
"
Bức tranh mang tên "Trăm hoa đua nở"- 18 họa sĩ tham gia(1,22m x 5m,)
"
18 họa sĩ chuyên vẽ tranh thủy mặc, trong số hơn 40 họa sĩ thuộc CLB Mỹ thuật Quận 5, TP.HCM đã cùng thực hiện bức tranh kỷ lục theo lối hoa điểu (một trong các phong cách của tranh thủy mặc như sơn thủy, nhân vật...) này . Người khai cọ cho bức tranh là họa sĩ Quang Tồn Chí, với... Xin được chia sẻ cùng cô Bảy qua bài:"Súc Tích Khí Lực"
Yoritoma Tashi chê những kẻ táo bạo, phiến động nhất thời, những kẻ không tự chủ và cũng không chịu lo kiểm soát, ngự trị những cử chỉ lố lăng của mình, là bọn người "tư tưởng trên bắp gân".
"Tư tưởng trên bắp gân", nghĩa là gì? Với những người ấy, không cần phải chất vấn làm chi cho nhọc... Gương mặt hay dáng điệu.
Cái "bản ngã", cái chỗ thâm... Món ngon với ĐẬU VÁN
Đậu ván xào nho hạt điều
Nguyên liệu:
- Đậu ván 150 gr.
- Hạt điều 100 gr.
- Nho trái 100 gr.
- Dầu mè 3 muỗng café.
- Gừng, hành: 1 muỗng café bằm nhỏ.
- Gia vị: Đường, muối.
Thực hiện:
- Đậu ván nguyên trái, rửa sạch để ráo nước. Nho bổ làm tư cho vào chén để riêng.
- Đặt chảo lên bếp cho dầu mè vào phi hành, gừng cho thơm. Sau đó cho đậu vào đảo nhanh tay, khoảng 1 phút sau cho... Món ngon với TÔM
1.Tôm chiên vũ công
Nguyên liệu: - 500g tôm tươi to - 1/2 chén giò sống. Có thể dùng chạo tôm sẽ rất ngon. - Bột năng - Bột tỏi, bột hành, tiêu, muối, ketchup - Que tre loại ghim thịt nướng. Cách làm :
- Lấy dao nhọn chẻ trên sóng lưng tôm cho hơi sâu chút. Lấy chỉ đen ra. - Bột năng pha với chút bột tỏi, bột hành, tiêu, muối thành hỗn hợp bột gia vị - Thoa chút hỗn hợp... Món ngon với GÀ
1.Đùi gà nướng mật ong, mù tạt
Nguyên liệu:
- Một đùi tỏi gà (khoảng 120g - 150g)
- Một muỗng cà phê mật ong
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt vàng
- Một muỗng cà phê nước cốt chanh
- Nước tương, tiêu xanh, xà lách lôlô, xà lách mỡ
- Cà chua bi, xà lách xoong, ngò rí, tương ớt, hành tây, cần tây.
Thực hiện:
- Rau các loại rửa sạch, để ráo.
- Đùi gà xát muối, rửa sạch lại bằng nước. Đổ nước... Món ngon với CÁ
1.Cá thu Nhật kho đậu bắp
Nguyên liệu: - 300g cá thu Nhật
- 150g đậu bắp
- 25g gừng.
- Gia vị: nước màu dừa, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Cá thu Nhật làm sạch, bỏ ruột, rửa bằng nước muối pha loãng, thái khúc dài 5cm. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa nước màu, 1/2 thìa đường, 1 thìa cà-phê dầu ăn, 1 thìa nước mắm.... Món ngon với CUA-MỰC
1.Cua sốt ớt Cua sốt ớt là một trong những món đặc sản của Singapore. Rất nhiều thực khách Việt Nam yêu thích món cua kết hợp nhiều gia vị đậm đà này.
Nguyên liệu:
- Ớt đỏ xay nhuyễn: 100gr
- Tỏi xay nhuyễn: 50gr
- Gừng xay nhuyễn: 20gr
- Cà chua: một ít
- Tương ớt: một ít
- Nước: 16ml
- Muối: 1/2 muỗng
- Đường: 1/2 muỗng
- Nước tương: 1/2 muỗng
- Bột năng: một ít
Cách làm:
- Làm sạch cua,... Chè............?
1.Chè đậu trắng
Nguyên liệu:
- 400g đậu trắng.
- 500g đường trắng.
- 3/4 lon nếp.
- nửa trái dừa.
- 1 chút vani, thuốc muối, muối.
Cách làm:
- Đậu ngâm trong 3 tiếng, vớt ra rửa sạch đem nấu với chút muối, khi đậu vừa mềm để vào chút bicarbonate (thuốc muối) cho đậu thật mềm, đem ra đãi nước lạnh cho sạch mày đen của đậu, để vào rổ cho ráo nước.
- Nếp vút ráo. Dừa nạo vắt lấy nửa chén nước cốt để riêng,... 
Các ý kiến mới nhất